• Palacsinta tészta

Palacsinta tészta


Elkészítési idő: 20 perc
Mennyiség: 20 darab palacsintához
Hozzávalók:
25 dkg liszt 3 tojás 1 csipetnyi 1 kávéskanál cukor 3 dl tej 2,5 dl szénsavas ásványvíz 1 evőkanál olvasztott vaj 0,5 dl olaj
Palacsinta tészta recept elkészítése:
Mérjük ki a 25 dkg lisztet, és adjuk hozzá a csipetnyi sót, illetve az 1 kávéskanál cukrot. Majd üssük bele a 3 tojást.
Kavarjuk össze, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá apránként a 3 dl tejet, vigyázva arra hogy a palacsinta tésztája ne legyen csomós.
Amikor már csomómentes a tészta, akkor hozzáadhatjuk a 2,5 dl szénsavas ásványvizet, 1 evókanál olvasztott vajat, illetve a fél dl olajat.
A tésztát még simábbá varázsolhatjuk, ha egy percig konyhai robotgép segítségével is összedolgozzuk.

Ne felejtsünk az első palacsinta sütése előtt egy nagyon pici olajat cseppenteni a serpenyőbe!